Museu do Ramen de Shin-Yokohama: bilhete de entrada

Em 1958, o Japão vivia uma grande revolução culinária. Esta instituição singular resgata a atmosfera elétrica da época através de uma reconstituição fiel de um bairro pós-guerra. Sob um céu eternamente crepuscular, os visitantes circulam entre as placas retrô e as vielas estreitas para compreender a ascensão deste prato icônico. A experiência convida à criação no laboratório RAHAKU SUGOMEN, onde cada um monta seu próprio bol personalizado. No subsolo, a viagem é total: entre as lojinhas de doces antigos e os cafés de antigamente, chefs vindos de todo o arquipélago preparam receitas regionais autênticas. Este percurso temático transforma uma simples degustação em um verdadeiro testemunho histórico e cultural. É a oportunidade única de capturar a alma popular japonesa enquanto saboreia caldos com sabores complexos e variados.